Sogol
Sogol adalah salah satu jenis makanan yang biasa menjadi salah satu menu sarapan orang Bumiayu. Sogol berbahan dasar tauge yang direbus. Untuk menimbulkan rasa yang sedap, tauge rebus yang sudah dihidangkan di atas piring kemudian disiram bumbu. Adapun bumbu siram yang diperlukan dibuat dari kelapa muda parut yang direbus bersama bumbu dapur yang terdiri dari: bawang merah,bawang putih, cabe, garam, sedikit gula (bila suka), kencur, semua dihaluskan kemudian ditambah daun salam, lengkuas.
Sogol enak dinikmati dengan nasi hangat, ketupat ataupun lontong. Sebagai pelengkapnya kita bisa menyantap bersama krupuk ataupun gorengan tempe atau dage.
Sogol…not available in other country!only in bUMiayu…